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我校隆重举办笫二届“厨艺大比拼”活动
我校隆重举办笫二届“厨艺大比拼”活动
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我校隆重举办笫二届“厨艺大比拼”活动

为了让师生了解食堂操作流程,提高红、白案师傅业务水平,更好服务全校师生,我校后勤服务中心于1227日下午440在学校食堂三楼拉开笫二届“厨艺大比拼”序幕。

本次厨艺比赛分为红案、白案两大组,红案分成6组,每组做两道菜:11荤,素菜提供相同的食材,可以做出不同的式样;荤菜提供白肉、鱼,配菜在当日进的食材中任选;各种调料只能用食堂现有的,不额外提供。所有白案师傅共同完成水晶包40个、肉包40个、南瓜饼40个、馒头40个。

比赛中,师傅们穿着统一的厨师服装、戴着厨师帽,熟练地处理着各种食材,煎炒烹炸,各展所长,尽显大厨风范。在规定的时间内,为评委们呈现出了道道造型精美,味道可口的菜肴。

本次厨艺比赛评委会由学校党委成员、工会代表、教师代表、学生代表共38人组成,评委们从“色、香、味、型”进行评判打分,周学红、桂琼花、王华荣、张福获红案一等奖,董美枝、王丰、杨亚红荣获红案二等奖;白案组洪金龙、陶火先、黄世美获集体一等奖。校长洪程、党委委员蒋树国、后勤服务中心主任项艳桥等领导为获奖选手颁发获奖证书、奖金并合影留念。(文/黄胜)

 

 

 

 

 

 

 

 

   【更新时间:2017/12/31 11:22:09  点击数:979 】

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